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आपने शायद "जूस डाइट" के बारे में सुना होगा। इस डाइट में आपको खाने की जगह सिर्फ जूस पीना होता है। लेकिन इस डाइट को अपनाने से आप फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से वंचित रह जाते हैं।
अब एक नयी लहर आयी है - "सूप डाइट"। जी हाँ, सही पढ़ा आपने, सूप डाइट। इसमें आपको अपने सामान्य आहार की जगह सिर्फ सूप पीना होता है। जूस डाइट के बनिस्पत सूप डाइट का फायदा ये है की इससे आपको फाइबर सहित किसी भी पोषक तत्व से वंचित नहीं रहना पड़ेगा, और तेजी से वजन कम करने में ये आपकी मदद करेगी ही।
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दुनियाभर में सूप डाइट की गुणवत्ता के बारे में जानकारी फैलती जा रही है। दुनिया के कई देशों में लोग सूप डाइट का इस्तेमाल करके जल्दी से वजन कम कर रहे हैं। इस डाइट का पालन करने के लिए आप सूप का सेवन कई तरीकों से कर सकते हैं जैसे, आप इसमें नूडल्स, बॉयल्ड चिकन, सब्जियों आदि को डालकर पी सकते हैं।
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जूस डाइट की तुलना में सूप डाइट के फायदे
जूस के मुकाबले सूप ज्यादा स्वस्थ होता है। ये न सिर्फ आसानी से पच जाता है, बल्कि पौष्टिक भी होता है और ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर भी रखता है। सूप आपके शरीर को फाइबर से समृद्ध सब्ज़ियों, प्रोटीन और स्वस्थ वसा की मदद से ऊर्जा देता है। इसके अतिरिक्त, फलों के जूस में चीनी की मात्रा बेहद अधिक होती है, जो आपके शरीर को ऊर्जा तो देते हैं, लेकिन इससे आपके शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ सकती है, और जब शुगर का स्तर कम होगा, तब आप जल्दी कमज़ोरी और थकावट महसूस करने लगेंगे।
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क्या सूप डाइट वाकई काम करती है?
अध्ययनों से पता चला है कि सूप अन्य किसी सूखे व्यंजनों की तुलना में प्रति कैलोरी अधिक संतुष्टि प्रदान करता है। इसके अलावा लोग सलाद को भी स्वस्थ मानते हैं, पर सलाद की तुलना में सूप पेट में ज्यादा जगह लेता है जिससे संतुष्टि की भावना पैदा होती है। साथ ही, इससे भूख भी शांत हो जाती है। ब्रेड व अन्य खाद्य पदार्थों में मौजूद परिष्कृत अनाज को कम करने लिए भी इसको एक बेहतरीन तरीका माना जाता है। इस तरह सूप पीने से स्वस्थ खाने की आदत भी बनती है।
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कैसे सूप को अपनी डाइट में शामिल करें -
सूप डाइट अपनाते हुए आप एक चीज़ हमेशा सुनिश्चित करें कि सूप से आपका पेट भर जाना चाहिए, जिससे आपको बाद में भूख न लगे। सूप कई तरीकों से बन सकता है। आप इसमें कई पौष्टिक खाद्य पदार्थ डाल सकते हैं, लेकिन अधिक वसा वाले आहार या मसाले जैसे काली मिर्च, दालचीनी आदि न मिलाएं। सूप में आप साबुत अनाज से बना पास्ता या नूडल्स मिला सकते हैं। सूप में ब्रेड के टुकड़े न डालें, क्योंकि उनसे आपका वजन बढ़ सकता है।
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वजन कम करने के लिए आजकल सभी सूप डाइट का इस्तेमाल कर रहे हैं, लेकिन हमारी सलाह है कि आप इसका सेवन शुरू करने से पहले अपने आहार विशेषज्ञ या चिकित्सक से बात ज़रूर कर लें।
