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लंबे समय तक सूजन से ग्रसित लोगों को अर्थराइटिस, दर्द व जोड़ों की समस्या आदि समस्याएं हो सकती हैं. तनाव, शारीरिक गतिविधि का स्तर कम होना और सूजन पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से सूजन होने का जोखिम और भी अधिक बढ़ सकता है. वहीं, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से पुरानी सूजन को कम किया जा सकता है. इन खाद्य पदार्थों में ब्रोकली, एवोकाडो व बेरीज आदि को शामिल किया गया है. वहीं, शराब, अतिरिक्त चीनी, ग्लूटेन, कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से सूजन बढ़ सकती है.
आज इस लेख में सूजन में क्या खाना चाहिए, क्या नहीं, इसके बारे में विस्तार से जानेंगे -
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