पेट में गैस बनाने वाले खाद्य पदार्थ - Foods that cause gas in Hindi

डेयरी प्रोडक्ट जैसे दूध या दूध से बनने वाली चीजें में लैक्टोज नाम का तत्व होता है. कुछ लोगों के लिए इसे डाइजेस्ट करना थोड़ा मुश्किल होता है. इसी वजह से दूध या दूध से बनी चीजों से कब्ज व गैस बनने की परेशानी हो जाती है. इसलिए, जिन लोगों को पेट में गैस बनने की समस्या का सामना करना पड़ता है, उन्हें डेयरी प्रोडक्ट जैसे - दूध, पनीर, दही व आइसक्रीम आदि को कम खाना चाहिए. वे चाहें तो सोया से बने प्रोडक्ट का सेवन कर सकते हैं.

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अधिक चाय और कॉफी का सेवन करना भी गैस की शिकायत का कारण बन सकता है. यदि पेट में गैस बनने की परेशानी है, तो चाय या कॉफी के सेवन से बचें, क्योंकि चाय और कॉफी में कैफीन होता है, जिससे शरीर में गैस बनती है.

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गैस की समस्या होने पर कार्बोनेटेड चीजों से बचना चाहिए. सोडा या अन्य कार्बोनेटेड चीजों से पेट में गैस बनती है. इसलिए, सोडा जैसे ड्रिंक्स के सेवन से बचना चाहिए.

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खाली पेट खट्टे फल खाने से पेट में गैस बन सकती है, इसलिए पेट में अधिक गैस बनने की समस्या से बचने के लिए खाली पेट फलों का सेवन करने से बचना चाहिए. कीवी, संतरा, अंगूर व मौसंबी आदि फलों को खाली पेट नहीं खाना चाहिए.

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राजमा को पचाने में काफी समय लगता है, इसलिए राजमा खाने से पेट में गैस बन सकती है.

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गैस बनाने वाले सब्जियों में बींस का नाम सबसे पहले लिया जाता है. बींस में अधिक मात्रा में रैफिनोज होता है, जिसे पचाने में कठिनाई होती है. जब हम बींस खाते हैं, तो रैफिनोज को इंटेस्टाइन में बैक्टीरिया द्वारा तोड़ा जाता हैं. इसी प्रोसैस में शरीर में हाइड्रोजन, कार्बन डाइऑक्साइड और मीथेन गैस बनती है, जिससे गैस की समस्या हो सकती है.

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कटहल से बनी चीजें खाने में स्वादिष्ट लगती हैं, लेकिन जिन लोगों को अधिक गैस बनती है, उन्हें कटहल कम खाना चाहिए, क्योंकि कटहल शरीर में गैस बनाने के प्रोसैस को तेज करता है. कमजोर डाइजेस्टीव सिस्टम वालों को विशेष रूप से कटहल खाने से मना किया जाता है.

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अरबी बादी होती है, इसलिए यह पेट में गैस बनाने का कारण बनती है. अरबी से बने खाने को खाने से आमतौर पर पेट में गैस बनने लग जाती है. इसलिए, अरबी की सब्जी हमेशा अजवाइन डालकर बनानी चाहिए, ताकि गैस की समस्या कम हो.

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मूली पेट के लिए अच्छी मानी जाती है, लेकिन इसके सेवन से पेट में अधिक गैस बनने की समस्या हो जाती है. इसलिए, इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए.

इनके अलावा, फूलगोभी, प्याज, कैंडी, जंक फूड, प्रोसेस्ड फूड, च्यूइंग गम व ब्रेड को भी पेट में गैस बनाने वाले चीजों में गिना जाता है.

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